Domácí chlébík s vůní perníku

Domácí chlebík s vůní perníku

Suroviny

• půl hrníčku ovesných vloček
• hrníček celozrnné mouky 
• půl hrníčku hladké mouky
• 2 lžičky perníkového koření (nepoužívat prášek do perníku)
• 1 lžička pr. do pečiva
• 300 ml podmáslí
• 1 lžička jedlá soda
• 1/2 hrníčku cukru (třtinového, med, stevie..)
• 2 vejce
• 1/2 šálku sušeného ovoce dle chuti :)
• 1/2 šálku oříšků - nasekaných (já mám nejraději vlašské)
•  110 ml - olej
• sůl

Smícháme podmáslí s ovesnými vločkami a necháme odpočinout. 

Předehřejeme troubu (180 stupňů). Formu na chlebíček (nebo plech) vymažeme a vysypeme kokosem. Smícháme mouku, koření, prášek do pečiva, sodu a sůl a promícháme. 

Do jiné mísy dáme cukr, olej, vejce a směs podmáslí a ovesných vloček a promícháme. K mokré směsi přidáme sušené švestky a ořechy následně opatrně vmícháme suchou směs.

Pečeme asi hodinku :)