Chilli con carne
Suroviny
Chilli s rýži :)) |
- 1 lžíci oleje
- 1 střední cibuli
- 1 větší stroužek česneku
- 1 červenou papriku
- 1 lžíci chilli
- 1 lžíci sladké papriky
- 360g mletého hovězího masa
- 1 kostku hovězího bujónu
- 1 plechovku krájených rajčat
- 70g rajského protlaku
- 1 plechovku červených fazolí
- 1 lžičku cukru
- 10g hořké čokolády
- sůl, pepř na dochucení
Další na řadu přijde maso. Přidejte ho k ostatním surovinám v hrnci a pořádně rozmíchejte. Jakmile je i maso orestované a dostane tu správnou barvu, přidejte rajčata, protlak a kostku bujónu rozpuštěnou v 250ml horké vody. Nezapomeňte promíchat, přikryjte pokličkou a na mírném plameni vařte asi 20 minut. Občas to zkontrolujte, zda se omáčka nepřichytává. Případně přidejte pár lžic vody.
Po 20 minutách přidejte fazole, které jste předem slili přes sítko. Zamíchejte a vařte dalších 10 minut. Pak už přichází na řadu závěrečné dochucení. Nejprve ve vzniklé směsi nechte rozpustit hořkou čokoládu. Dále osolte a opepřete dle chuti, přidejte ještě 1 lžičku cukru.
Většinou jím s celozrnným chlebem nebo rýží :) ale výborná je i tortila nebo těstoviny :)
Žádné komentáře:
Okomentovat