Kuřecí maso v rajčatové omáčce
Suroviny
- 300g kuřecí prsa
- 4 střední rajčata
- 1 cibule
- stroužek česneku
- vývar
- olivový olej
- sůl
- pepř
Kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky nebo proužky. Dáme si je do mísy, osolíme a opepříme. Na stejně malé kousky nakrájíme rajčata.
Cibuli nakrájíme na jemno. Dáme opéct na malou trošku oleje na pánvi. Restujeme do sklovata. Poté přidáme maso a osmahneme, dokud není maso po celém povrchu bílé a zatažené. Přidáme trochu silného vývaru z hovězího masa nebo z kuřete (asi 1/2 hrnku) a podusíme.
Po chvilce přidáme nakrájená rajčata a prolisovaný česnek. Opět lehce podusíme (cca 5 min.). Po chvíli nám rajčata změknou a vytvoří rajčatovou omáčku. Ke konci ještě dochutíme dle potřeby solí.
Jako přílohu nejčastěji používám těstoviny :) ale myslím, že by se hodila i rýže :)
Žádné komentáře:
Okomentovat