úterý 28. května 2013

Kuskus na sladko - více variant :)

Kuskus s jogurtem, medem a oříšky

Suroviny
  • 3-4 rovné lžíce kuskusu
  • bílý jogurt
  • 1-2 lžičky medu
  • podle chuti různé oříšky a sušené ovoce
  • čokoláda (alespoň 80%) nemusí být, ale já si ji nastrouhám na hotový kuskus :)
Kuskus zalijeme horkou vodou nebo mlékem(podle chuti). Necháme nabobtnat, přidáme jogurt smíchaný s medem. Na závěr posypeme drčenými oříšky a sušeným (nebo i čerstvým) ovocem. Já posypu nastrouhanou čokoládou.


Kuskus s čerstvým ovocem

Suroviny
  • 3-4 rovné lžíce kuskusu
  • rozmačkaný banán
  • jahody
  • kokos a další oříšky
Postup je stejný. Necháme nabobtnat kuskus, přidáme rozmačkaný banán a nakrájené jahody. Posypeme kokosem. Podáváme :)


Kuskus s jablky

Suroviny
  • 3-4 rovné lžíce kuskusu
  • 1 nastrouhané jablko
  • sušené švastky
  • oříšky a skořice
Postup stále stejný :)

Kuskus zapečený v troubě

Suroviny
  • 3-4 rovné lžíce kuskusu
  • banán
  • jahody 
  • kokos a skořice
Uvařený kuskus, dáme do zapékací misky, na něj rozložíme nakrájený banán, jahody, posypeme kokosem a skořicí. Dáme zapéct na asi 15 minut.


pondělí 27. května 2013

Kuřecí maso v rajčatové omáčce

Kuřecí maso v rajčatové omáčce

Suroviny 

  • 300g kuřecí prsa
  • 4 střední rajčata
  • 1 cibule
  • stroužek česneku
  • vývar
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
Kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky nebo proužky. Dáme si je do mísy, osolíme a opepříme. Na stejně malé kousky nakrájíme rajčata.

Cibuli nakrájíme na jemno. Dáme opéct na malou trošku oleje na pánvi. Restujeme do sklovata. Poté přidáme maso a osmahneme, dokud není maso po celém povrchu bílé a zatažené. Přidáme trochu silného vývaru z hovězího masa nebo z kuřete (asi 1/2 hrnku) a podusíme.

Po chvilce přidáme nakrájená rajčata a prolisovaný česnek. Opět lehce podusíme (cca 5 min.). Po chvíli nám rajčata změknou a vytvoří rajčatovou omáčku. Ke konci ještě dochutíme dle potřeby solí. 

Jako přílohu nejčastěji používám těstoviny :) ale myslím, že by se hodila i rýže :)